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Uma substância presente na malagueta, a capsaicina, pode induzir a perda de peso e de gordura ao desencadear mudanças benéficas no organismo, refere um relatório publicado no "Journal of Proteome Research".
Estudos laboratoriais já tinham demonstrado que a capsaicina conduz a uma menor ingestão calórica, reduz o tecido adiposo e os níveis de gordura no sangue. Contudo, até ao momento, os cientistas ainda não desvendaram de que modo este ingrediente da malaqueta consegue desencadear esses efeitos no organismo.
Uma vez que a obesidade é uma das principais ameaças à saúde pública mundial, estando relacionada com condições como a diabetes, doenças cardíacas, pressão arterial elevada, entre outros problemas de saúde. cientistas liderados por Jong Won Yun, da Daegu University, na Coreia do Sul, decidiram investigar mais aprofundadamente o modo de funcionamento da capsaicina.
Para tal, alimentaram ratinhos com uma dieta rica em gordura, adicionando à alimentação de metade deles capsaicina, enquanto os restantes não ingeriram a substância. Foi verificado que os roedores tratados com capsaicina perderam 8% do peso corporal e apresentaram alterações nos níveis de, pelo menos, 20 proteínas-chave encontradas na gordura. "Estas mudanças fornecem resultados valiosos sobre o mecanismo molecular do efeito anti-obesidade da capsaicina", apontam os cientistas, em comunicado enviado à imprensa, adiantando que, no futuro, esta substância poderá ser usada em fármacos contra a obesidade.

Fonte:Correio dos Açores
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29 / 07 / 2010  -  14 : 37